pianura veneta a sud di treviso

Nord-Sud

Piana

Cabernet Sauvignon

Medio impasto

Seconda decade di ottobre

In tanks di acciaio

In barriques di rovere francese per 12-18 mesi

In bottiglia per almeno 6 mesi

13%

Servire a 18°-19°C.

Si abbina meravigliosamente a piatti succulenti, ad arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.

Rosso rubino, violaceo, cupo, intenso, impenetrabile con lievi tonalità granate.

Ampio, elegante, fine, persistente, complesso fruttato, speziato, con sentori di piccoli frutti rossi e neri, con note fresche di sottobosco integrato da sensazioni speziate di tabacco biondo, chiodo di garofano, liquirizia, menta, pepe verde.

Morbido, strutturato, grasso quasi opulento, con tannino granoso a trama densa. Acidità in equilibrio alla struttura ed al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate alle spezie. Ottima la dimensione aromatica di fine bocca con ricco retrogusto speziato e fruttato.