
VINI > BARONESSA CAROLINA > MERLOT DOC PIAVE
pianura veneta a sud di treviso
Nord-Sud
Piana
Merlot
Medio impasto
Dalla metà alla fine di settembre
In tanks di acciaio
In tanks di acciaio
In bottiglia per almeno 6 mesi
13%
Servire a 16°-18°C.
Indicato con piatti saporiti, come risotto ai funghi o alla milanese, con paste asciutte e ravioli di carne. Si accompagna piacevolmente a bolliti, carni bianche e arrosti.
Rosso rubino intenso cupo con tonalità violacee.
Fruttato fresco e speziato con sentori di frutta rossa, marasca, ciliegia, prugna, inseriti in una nota fresca di sottobosco.
Morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all'acidità. Retrogusto fruttato, dolce e persistente.
ZONA DI PRODUZIONE
ESPOSIZIONE
GIACITURA
VITIGNI
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
VENDEMMIA
VINIFICAZIONE
ELEVAZIONE
AFFINAMENTO
TENORE ALCOLICO
MODALITA' DI SERVIZIO
GASTRONOMIA
CARATTERI ORGANOLETTICI
COLORE
PROFUMO
GUSTO
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